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找个京东白条能套现的商家也影响了投资者的信心

编辑/2021-08-16/ 分类:逸飞产业/阅读:
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16日早间,#济南大润发发臭隔夜肉洗了再卖#的话题迅速登上热搜。其母公司高鑫零售也高台跳水快速翻绿。

特价猪肉发臭仍在卖

据新京报记者暗访大润发超市济南省博店发现,在这里,店员每天备货时最先处理的就是头天未卖完的隔夜肉:不新鲜、味不大的作为9.9元一斤的特价肉卖;臭味明显的冲洗去味再上柜台;发臭变质无法处理的,直接铰馅儿或灌香肠。

据新京报报道,每天早上6点到8点,是超市肉品备货的时间。最先从冷库里拉出到操作间的肉,并不是进货时整块的肉品,而是头一天没卖完的。

这些隔夜肉,有些已经有异味,需要优先处理。处理的步骤就是拿起来看一看、闻一闻,没异味的,以及异味不大的就挑出来放到9.9元一斤的特价档里销售。异味比较明显的,就铰成肉馅,再销售。

发酸、变质的肉

拿去灌香肠

由于员工的奖金是和销售额挂钩的,所以面对顾客的问询,他们经常会用各种理由搪塞过去。也有要求比较高的领班会如实回答是“隔夜肉”。

但是这并不是最让人发指的,在新京报记者卧底期间,发现每隔三四天,那些混杂了边角料和变质肉的冷冻肉糜,就被切成小块放到大盆里,先铰成肉馅,再根据肥瘦的不同,按照不同的配方,腌制成一红一黑两种香肠料。

其中用老抽较少,颜色发红的一种灌制成香肠后称为台湾香肠。肥肉和变质肉更多,用老抽也更多的那种则称为北方香肠。

为了尽可能地掩盖原料的异味,拌好的香肠馅通常会腌制一天,由晚班员工灌成肠放在冷库里晾置,最后再由早班烤制成熟后包装销售。

记者发现,这样的香肠标价18.9元一斤,但往往会打半价销售,即便如此销量依然不好。员工的解释是还是有味,有种“酸不拉几”的味。

然而在自制香肠摊位上方,悬挂的电视全天候循环播放大润发自制香肠的宣传片,宣传片里的说法是“制作台湾香肠的原料,选用优质的冷鲜猪腿肉,保证原料安全新鲜,我们以顾客吃得放心,买得满意为宗旨,保证我们的食品安全。”

除此之外,有异味的肉还会被送到超市的熟食部门,做成熟食之后,卖给内部员工。

冲上热搜

网友炸锅了

新京报的新闻一出来,很快冲上微博热搜,网友们纷纷出来吐槽大润发。

有网友表示,大润发做的鲜食从来不敢吃,因为我妈吃过里面的凉拌菜直接急性肠胃炎。我吃过里面打折,说是当天做的面包,也腹泻过。从此再也不敢吃大润发自己贴标签日期的商品。

还有网友表示,自家在大润发买的肉馅,外面一层新鲜肉馅,里面全是坏的肉馅。

除了肉,还有网友在大润发买了苹果,在打称的时候,被掉包。

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